kabak tatlısı ve kabak çorbası

umarım kabak tadı vermem ama tam mevsimi:))

1 kg kabak
1 su bardağı toz şeker
Üzerine;dövülmüş ceviz

Kabağı ince ince dilimlenir . Yayvan bir tencereye kabaklar, aralarına şeker serperek kat kat dizilir. Bir gece ağzı kapalı olarak bekletilir. Bu şekilde sbekletildiğinde kabak su salacağı için pişirirken ayrıca su koymaya gerekkalmıyor. Geceden bekletilen kabak kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir.Kabak piştiği halde hala şerbet koyulaşmamışsa bir sürede kapağı açık olarak pişirilir. Soğuduktan sonra üzerine dövülmüş ceviz serpilerek servis edilir.

2 dilim kabak

1 patates

1 soğan

1 su bardağı süt

1 tavuk bulyon

1 yemek kaşığı tereyağ

Karabiber

Kabak,soğan  ve patates tavla zarı büyüklüğünde doğranır.Üzerine süt,bulyon ve tereyağ eklenir.Üzeri sütle tamamlanır ve sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.Piştikten sonra blendırdan geçirilir,bol karabiberle servis yapılır.  

hoş geldin dünyaya arda bebek,
şimdi yaşama sırası sende...

Bugün yıkığım biliyor musun..?
Ezginim, çaresizim, umutsuzum...
Bırakma beni, insanlar kötü...
Bırakma beni korkuyorum....

Bir deli otlar büyüyor içimde...
Sancılıyım, yorgunum, kederliyim...
Bu halini sevdim gitme kal...
Çamurlar çirkefler içindeyim...
Bırakma beni, insanlar kötü...
Bırakma beni korkuyorum....

Bir dayak yemiş adamım şimdi...
Bezginim, kararsızım, yılgınım...
Al götür beni o kayıp gecelere...
Yeter ikimize yalnızlığım...
Bırakma beni insanlar kötü...
Bırakma beni Korkuyorum...

sahne tozu da yuttu,hadi hayırlısı:))

aynı mekan,iki farklı zaman...

ama her dem güzel...
seninle güzel...

yine gel teyzecik,seni çoook özleyeceğiz...

Bugün aldık öğrencilerimizi taaa Beylikdüzüne fuara gittik.Büyük bir heyecanla gittiğimiz fuarda hüsrana uğradık açıkçası.Nedeni ise bir takım öğretmen arkadaşların daha anaokulu çağındaki bebeleri alıp akın akın buraya hücum etmesiydi.Ya anlamıyorum daha okuma yazmadan bi haber bu yavruların o koca koca standların önünde işi ne?Hele bi durun çocuk okumayı öğrensin.Garibanlarda anca ayraç toplayıp seviniyorlardı.Hal böyle olunca biz o trenleri bozup zorla da olsa kitapları inceleyebildik.Tabi ben o kadar kitabı görünce oydu buydu şuydu derken bütçeyi bayağı bi zorladım ama olsun bence bugünün en güzel işini yaptım:))

Hafta sonu ve Limonlu Cheesecake

Güzel,yorgun,buruk...
Bu hafta sonu için başka hangi sıfatları eklesem acaba?
Güzeldi;oğluşumla bir sünnet düğünü,bir alışveriş  maratonu ve bir boğaz sefası yaşadık.
Yorgunum; beş yaşında bir adamla tahmin edersiniz ki bu saydıklarım hiç de kolay olmuyor ama olsun bu güneş daha kaç gün güler ki bize?Tadını çıkarmak lazım.
Ne yaparsam yapayım bir tarafım hep buruk;çünkü diğer yarım,sevdiğim adam bizden kilometrelerce uzakta...
Hadi size bir de cheese kek tarifi verip ayrılayım burdan:))

PİŞMEYEN LİMONLU CHEESE CAKE
Tabanı
2 paket burçak bisküvi
4 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tarçın
Kreması
1 su bardağı toz şeker
2 paket krem peynir
1 paket krema
1 limon suyu ve kabuğu

Üzerine
Limon dilimleri
Tart jöle

YAPILIŞI
Bisküvileri rondoda un haline getirilir,eritilmiş tereyağı ve tarçınla karıştırılır. Karışım kelepçeli kek kalıbının tabanına iyice bastırarak yayılır.

Krem peyniri  mikser yardımıyla karıştırılır Karıştırmaya devam ederek 1 su bardağı toz şekeri eklenir.Limon suyu ve kabuğu da  eklenerek hepsi özleşene kadar karıştırılır.

Krema da  bir spatula ile krem peynir karışımına eklenir.Bu karışım kalıpdaki bisküvilerin üzerine yayılır1 saat buzlukta dondurulur.Daha sonra bir gece buzdolabında bekletilir.Ertesi gün üzerine limon dilimleri konur ve tart jöle ile sabitlenir.Biraz daha dolapta bekletilir ve servis yapılır.
Nasıl ama bence süper bir tat:))

ISPANAK KÖKÜ

Efendim bu yemek bizim oralarda çokça yapılır ancak İstanbulda sorduğumda bilinmediğini fark ettim ve sorumluluk bilinciyle sizinle paylaşmaya karar verdim.
Malzemelerimiz;
1 kg ıspanağın kök kısmı (ben Migrosta satılan sadece köklerden alıyorum)
1 su bardağı haşlanmış mercimek
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 kuru soğan
4-5 diş sarımsak
1 limon
1 yemek kaşığı biber salçası
Aldığı kadar su (bu lafa da ifrit olurum ama gerçekten ölçmüyorum yemeğin üzerine çıkacak kadar diyelim)

Yapılışına gelince;
Öncelikle mercimeklerimizi diri kalacak şekilde haşlayıp kenara alıyoruz.Tencereye sıvıyağ ve soğanı koyup kavuruyoruz ardından salçayı ekleyip biraz çeviriyor,ıspanaları ekliyoruz.Daha sonra mercimeği,nohutu,limonu ve suyu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.Piştiğine kanaat getirdiğimiz an ezilmiş sarımsağı ekleyip altını kapatıyoruz,biraz demlenince servis yapıyoruz.Yanına yoğurt çok yakışıyor.
Valla süper bir yemek,ben küçükken en çok babannemin yaptığı ıspanağı severdim.Allah rahmet eylesin...

Bir davet sofrası da bizden ,tarifler  daha sonra gelecek (umarım)

dısney on ıce kesmedi bir de ben10 ziyareti

Bugün resmen Yağız'a çalıştık valla.Önce trafik olur korkusuyla sabahın köründe Zeytinburnunda aldık soluğu,Disney kahramanlarını evde izlediğimiz yetmiyor bir de buzda izledik.Bu program son anda planlanınca günlerdir reklamı yapılan Cevahirdeki Ben10 etkinliği sözümüzü yerine getirmek üzere Sarayburnunda verilen bir molanın ardından süür Şişliye.Ama Cevahirde korkunç bir izdihamla karşılaşınca Yağız bile sıklıdı fazla duramadık.İnsanları anlamıyorum ya bir çift kalem alabilmek için birbirlerinin üzerine çıkıp çocukları eziyorlar, güzel bi etkinliği de mahvediyorlar.
Sonrasında arabada kısa bir uyku molasının ardından bir pazar,bir park ve eve dönüş...(nihayet)
Şimdi resmen baygın gibi uyuyor:))

Dönüşümüz tatlı olsun  istedim.Karşınızda Çaylı Kek

MALZEMELER:

3 adet yumurta

1 su bardağı soğuk çay
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı şeker
3.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tarçın
4yemek kaşığı iri çekilmiş ceviziçi

YAPILIŞI
Yumurta ve şekeri iyice çırpılır yağ ,çay ,tarçın ,kakao eklenip  çırpılmaya devam edilir.Son olarak ceviz içi,un ,kabartma tozu da elenerek eklenip çırpılır.Yağlanmış kek kalıbına dökülüp önceden ısınmış 175 derecedeki fırında 30-35 dakika pişirilir.

Hadi bakalım yepyeni bir yıl bizi bekliyor.
Bütün öğretmen ve öğrencilerin yeni eğitim-öğretım yılı hayırlı olsun...

Resim Yağız'ın ilk kreşe başladığı  günlerden...

 2008...

Oldu da bitti maşallah

Tatilimizin son haftasında ani bir kararla oğluşumuzu sünnet yaptırdık.Ani olduğu için düğün tarzı bir şeyler yapmak gelecek yıla kaldı,biz de İstanbulda arkadaşlara ufak çapta bir davet verdik.İnşallah kıyafetli fotoları da olacak gelecek yıl.Şekerini bizzat bendeniz yaptı:))

nişastalı tavuk

MALZEMELER

1kg kuşbaşı tavuk (ben kasaptan ızgara tava denilen bölümü alıyorum,gerçekten çok lezzetli oluyor.)

3 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
pul biber
kekik

 YAPILIŞI
Bütün malzemeler tavukla karıştırılır ve birkaç saat bekletilir.Sonrasında yarım çay bardağı sıvı yağ eklenerek actifrye alınır ve 20 dakika pişirilir.Eğer actifry yoksa teflon tavada karıştırarak15 dakika pişirin.Karşınızda inanılmaz çıtır tavuklar...

Okullu Yağız

bugün okullu olduk
sınıfları doldurduk...

sahi ne güzel şarkıdır dimi?Bugün biz de tam bu havada okulumuzun yolunu tuttuk,günün sonunda ufak bir iç çekişle ilk günü atlattık.

REVANİ

MALZEMELER
3 yumurta
1 bardak yogurt
1 bardak sıvıyağ
1 bardak irmik
2 bardak un
1 bardak toz seker
1 kabartma tozu
1 portakalkabugu rendesi
ya da vanilya

Serbeti:
4 bardak su
3 bardak seker
yarim limon suyu

YAPILIŞI
Serbet malzemeleri bir tencereye konur ve yaklaşık 15 dk. kadar kaynatılıp ılıyıcaya kadar sogutulur.

Yumurta ve seker cırpılır.Sıvıyag irmik ve yogut eklenip cırpılmaya devam edilir.Un ve diğer malzemeler de eklenir,karıştırılır.175C ısınmıs firında kıizarana kadar pisirilir.Dilimlenen sıcak revaniye ılık serbet dökülür ve dinlendirilir.

annen olarak beni seçtiğin,
bu en yaşanılası duyguyu bana yaşattığın için çok teşekkür ederim.
iyi ki doğdun oğlum...

herkese iyi bayramlar...

Taş Kadayıf

Bu tatlı Adana'da çok yenir fakat evde pek yapılmaz.Eğer yapılmak istenirse yufkacılarda hamur açılmış olarak satılır evde arasına ceviz konup kızartılır ve şerbete atılır.

ne bu şimdi? bitti ve ben bir sürü soru işaretiyle kalakaldım...

bugün oryantasyon programı için yeni okulumuzdaydık.Yağız artık tecrübeli olmanın rahatlığıyla kendini çok güzel ifade etti ama sulu göz anne yine dayanamadı,açtı muslukları...

güz...

sonbaharı sevmiyorum

kışı hiç sevmiyorm...

Bu Ramazan aştık kendimizi,artık pideyi de evde yapıyoruz:))
Eşimin yoğun ısrarları sonucu aldığımız makinamızda hamuru mayalatıp fırına atıyoruz,sonrasında sıraya girmeden iftarda sıcacık pideler:))

abbas yolcu...
yarın yolculuk var...

biz gidiyoruz, herkese iyi tatiller :))

gezmelere tam gaz devam:))

Bozcaada...

bu adada yaşlanmaz insan...

KAHVELİ HİNDİSTAN CEVİZLİ KEK
Denedim ve pişman olmadım :))

Malzemeler bildiğiniz kakaolu kek malzemeleri yine de saymak gerekirse;

3 yumurta

1,5 su bardağı şeker

yarım su bardağı yağ

1 su bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı hindistan cevizi

3 yemek kaşığı kakao

1 yemek kaşığı Türk kahvesi

yarım su bardağı danla çikolata

3 su bardağı un

yapılışı gayet basit,bütün malzemeler karıştırılır ve 170 dercede 40 dk kadar pişirilir.

anladım ki benim mevsimim Bahar...
hava güneşli ama rahatsız etmiyor,soğuk ama üşütmüyor
yiyelim,içelim gezelim durumundayız yani :))

ah ah boşa dememiş Orhan Veli beni bu güzel havalar mahvetti diye,
hava süper insanın kırlarda koşası geliyor.

bizim park da hiç fena değildi canım:))

akşam oturduk bu filmi seyrettik.
film absürt ama bir o kadar da eğlenceli :))
ama özellikle müziklere bayıldım...

bugün eski okulumdan arkadaşlarımla burda yemekte buluştuk.valla bu lezzeti tadınca bizimki de fasulye mi canım dedik:))

bugün öğrencilerimizi Veda filmine götürdük.film çok başarılı olmuş duygu yoğunluğu içerisinde ağlayarak izledik.sadece Sinan Tuzcu bence olmamış...

sadece Yağız...

ohhh valla şu an bu keyfi yaşıyorum.oğluşum uyudu,sevgili sızdı ev bana kaldı.bazen böyle anlar gerekiyor galiba sessizlik,kahve ve doyumsuz bir keyif...

King'ten Ziyaretçilere Güzel Hediyeler


King Elektrikli Ev Aletleri 2010 yılında da hanımları mutlu etmeye devam ediyor.

King Dünyası’na üye olanlar kazanıyor...

Blog üyelerine çekilişsiz, kurasız sürpriz hediyeler veriyor.

Kingdünyası.blogspot.com adresine yeni üye olacak bir kişiye çekilişsiz ve kurasız Thunderbird Otomatik Döner Fırçalı Saç Kurutma Makinesi hediye...

1600-1800W’luk ısınma gücü, iki yöne otomatik dönen şekillendirici fırçası, serin hava ayarı, 3 ısı ve 2 hız ayarı bulunan Thunderbird’a ücretsiz sahip olmak için King blog’unu ziyaret etmeyi unutmayın.

King Dünyası’na adım atar atmaz şans kapısını aralayacak olan üyeler arasına sizler de katılın.

Hemen üye olun, hediyenizi kaçırmayın!Kazananlar burada açıklanacaktır...



Yapmanız gerekenler:

1.http://kingdunyasi.blogspot.com adresinde yer alan blogumuza üye olmak.

2.Blog sayfanızda kampanyamızı duyurmak.

3.www.king.com.tr'de yer alan King Ladies Club'a üye olmak

4.Üye olduktan sonra Ad, Soyad, Adres, Yaş, Meslek, Medeni Durum ve Gsm bilgilerinizi tam olarak doldurup kingdunyasi@gmail.com adresine yollamak.