1 Kasım 2010 Pazartesi

Hafta sonu ve Limonlu Cheesecake

Güzel,yorgun,buruk...
Bu hafta sonu için başka hangi sıfatları eklesem acaba?
Güzeldi;oğluşumla bir sünnet düğünü,bir alışveriş  maratonu ve bir boğaz sefası yaşadık.
Yorgunum; beş yaşında bir adamla tahmin edersiniz ki bu saydıklarım hiç de kolay olmuyor ama olsun bu güneş daha kaç gün güler ki bize?Tadını çıkarmak lazım.
Ne yaparsam yapayım bir tarafım hep buruk;çünkü diğer yarım,sevdiğim adam bizden kilometrelerce uzakta...
Hadi size bir de cheese kek tarifi verip ayrılayım burdan:))

PİŞMEYEN LİMONLU CHEESE CAKE
Tabanı
2 paket burçak bisküvi
4 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tarçın
Kreması
1 su bardağı toz şeker
2 paket krem peynir
1 paket krema
1 limon suyu ve kabuğu

Üzerine
Limon dilimleri
Tart jöle

YAPILIŞI
Bisküvileri rondoda un haline getirilir,eritilmiş tereyağı ve tarçınla karıştırılır. Karışım kelepçeli kek kalıbının tabanına iyice bastırarak yayılır.

Krem peyniri  mikser yardımıyla karıştırılır Karıştırmaya devam ederek 1 su bardağı toz şekeri eklenir.Limon suyu ve kabuğu da  eklenerek hepsi özleşene kadar karıştırılır.

Krema da  bir spatula ile krem peynir karışımına eklenir.Bu karışım kalıpdaki bisküvilerin üzerine yayılır1 saat buzlukta dondurulur.Daha sonra bir gece buzdolabında bekletilir.Ertesi gün üzerine limon dilimleri konur ve tart jöle ile sabitlenir.Biraz daha dolapta bekletilir ve servis yapılır.
Nasıl ama bence süper bir tat:))