ISPANAK KÖKÜ

Efendim bu yemek bizim oralarda çokça yapılır ancak İstanbulda sorduğumda bilinmediğini fark ettim ve sorumluluk bilinciyle sizinle paylaşmaya karar verdim.
Malzemelerimiz;
1 kg ıspanağın kök kısmı (ben Migrosta satılan sadece köklerden alıyorum)
1 su bardağı haşlanmış mercimek
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 kuru soğan
4-5 diş sarımsak
1 limon
1 yemek kaşığı biber salçası
Aldığı kadar su (bu lafa da ifrit olurum ama gerçekten ölçmüyorum yemeğin üzerine çıkacak kadar diyelim)

Yapılışına gelince;
Öncelikle mercimeklerimizi diri kalacak şekilde haşlayıp kenara alıyoruz.Tencereye sıvıyağ ve soğanı koyup kavuruyoruz ardından salçayı ekleyip biraz çeviriyor,ıspanaları ekliyoruz.Daha sonra mercimeği,nohutu,limonu ve suyu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.Piştiğine kanaat getirdiğimiz an ezilmiş sarımsağı ekleyip altını kapatıyoruz,biraz demlenince servis yapıyoruz.Yanına yoğurt çok yakışıyor.
Valla süper bir yemek,ben küçükken en çok babannemin yaptığı ıspanağı severdim.Allah rahmet eylesin...

Bir davet sofrası da bizden ,tarifler  daha sonra gelecek (umarım)

dısney on ıce kesmedi bir de ben10 ziyareti

Bugün resmen Yağız'a çalıştık valla.Önce trafik olur korkusuyla sabahın köründe Zeytinburnunda aldık soluğu,Disney kahramanlarını evde izlediğimiz yetmiyor bir de buzda izledik.Bu program son anda planlanınca günlerdir reklamı yapılan Cevahirdeki Ben10 etkinliği sözümüzü yerine getirmek üzere Sarayburnunda verilen bir molanın ardından süür Şişliye.Ama Cevahirde korkunç bir izdihamla karşılaşınca Yağız bile sıklıdı fazla duramadık.İnsanları anlamıyorum ya bir çift kalem alabilmek için birbirlerinin üzerine çıkıp çocukları eziyorlar, güzel bi etkinliği de mahvediyorlar.
Sonrasında arabada kısa bir uyku molasının ardından bir pazar,bir park ve eve dönüş...(nihayet)
Şimdi resmen baygın gibi uyuyor:))

Dönüşümüz tatlı olsun  istedim.Karşınızda Çaylı Kek

MALZEMELER:

3 adet yumurta

1 su bardağı soğuk çay
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı şeker
3.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tarçın
4yemek kaşığı iri çekilmiş ceviziçi

YAPILIŞI
Yumurta ve şekeri iyice çırpılır yağ ,çay ,tarçın ,kakao eklenip  çırpılmaya devam edilir.Son olarak ceviz içi,un ,kabartma tozu da elenerek eklenip çırpılır.Yağlanmış kek kalıbına dökülüp önceden ısınmış 175 derecedeki fırında 30-35 dakika pişirilir.

Hadi bakalım yepyeni bir yıl bizi bekliyor.
Bütün öğretmen ve öğrencilerin yeni eğitim-öğretım yılı hayırlı olsun...

Resim Yağız'ın ilk kreşe başladığı  günlerden...

 2008...

Oldu da bitti maşallah

Tatilimizin son haftasında ani bir kararla oğluşumuzu sünnet yaptırdık.Ani olduğu için düğün tarzı bir şeyler yapmak gelecek yıla kaldı,biz de İstanbulda arkadaşlara ufak çapta bir davet verdik.İnşallah kıyafetli fotoları da olacak gelecek yıl.Şekerini bizzat bendeniz yaptı:))

nişastalı tavuk

MALZEMELER

1kg kuşbaşı tavuk (ben kasaptan ızgara tava denilen bölümü alıyorum,gerçekten çok lezzetli oluyor.)

3 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
pul biber
kekik

 YAPILIŞI
Bütün malzemeler tavukla karıştırılır ve birkaç saat bekletilir.Sonrasında yarım çay bardağı sıvı yağ eklenerek actifrye alınır ve 20 dakika pişirilir.Eğer actifry yoksa teflon tavada karıştırarak15 dakika pişirin.Karşınızda inanılmaz çıtır tavuklar...