Bugün aldık öğrencilerimizi taaa Beylikdüzüne fuara gittik.Büyük bir heyecanla gittiğimiz fuarda hüsrana uğradık açıkçası.Nedeni ise bir takım öğretmen arkadaşların daha anaokulu çağındaki bebeleri alıp akın akın buraya hücum etmesiydi.Ya anlamıyorum daha okuma yazmadan bi haber bu yavruların o koca koca standların önünde işi ne?Hele bi durun çocuk okumayı öğrensin.Garibanlarda anca ayraç toplayıp seviniyorlardı.Hal böyle olunca biz o trenleri bozup zorla da olsa kitapları inceleyebildik.Tabi ben o kadar kitabı görünce oydu buydu şuydu derken bütçeyi bayağı bi zorladım ama olsun bence bugünün en güzel işini yaptım:))

Hafta sonu ve Limonlu Cheesecake

Güzel,yorgun,buruk...
Bu hafta sonu için başka hangi sıfatları eklesem acaba?
Güzeldi;oğluşumla bir sünnet düğünü,bir alışveriş  maratonu ve bir boğaz sefası yaşadık.
Yorgunum; beş yaşında bir adamla tahmin edersiniz ki bu saydıklarım hiç de kolay olmuyor ama olsun bu güneş daha kaç gün güler ki bize?Tadını çıkarmak lazım.
Ne yaparsam yapayım bir tarafım hep buruk;çünkü diğer yarım,sevdiğim adam bizden kilometrelerce uzakta...
Hadi size bir de cheese kek tarifi verip ayrılayım burdan:))

PİŞMEYEN LİMONLU CHEESE CAKE
Tabanı
2 paket burçak bisküvi
4 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tarçın
Kreması
1 su bardağı toz şeker
2 paket krem peynir
1 paket krema
1 limon suyu ve kabuğu

Üzerine
Limon dilimleri
Tart jöle

YAPILIŞI
Bisküvileri rondoda un haline getirilir,eritilmiş tereyağı ve tarçınla karıştırılır. Karışım kelepçeli kek kalıbının tabanına iyice bastırarak yayılır.

Krem peyniri  mikser yardımıyla karıştırılır Karıştırmaya devam ederek 1 su bardağı toz şekeri eklenir.Limon suyu ve kabuğu da  eklenerek hepsi özleşene kadar karıştırılır.

Krema da  bir spatula ile krem peynir karışımına eklenir.Bu karışım kalıpdaki bisküvilerin üzerine yayılır1 saat buzlukta dondurulur.Daha sonra bir gece buzdolabında bekletilir.Ertesi gün üzerine limon dilimleri konur ve tart jöle ile sabitlenir.Biraz daha dolapta bekletilir ve servis yapılır.
Nasıl ama bence süper bir tat:))

ISPANAK KÖKÜ

Efendim bu yemek bizim oralarda çokça yapılır ancak İstanbulda sorduğumda bilinmediğini fark ettim ve sorumluluk bilinciyle sizinle paylaşmaya karar verdim.
Malzemelerimiz;
1 kg ıspanağın kök kısmı (ben Migrosta satılan sadece köklerden alıyorum)
1 su bardağı haşlanmış mercimek
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 kuru soğan
4-5 diş sarımsak
1 limon
1 yemek kaşığı biber salçası
Aldığı kadar su (bu lafa da ifrit olurum ama gerçekten ölçmüyorum yemeğin üzerine çıkacak kadar diyelim)

Yapılışına gelince;
Öncelikle mercimeklerimizi diri kalacak şekilde haşlayıp kenara alıyoruz.Tencereye sıvıyağ ve soğanı koyup kavuruyoruz ardından salçayı ekleyip biraz çeviriyor,ıspanaları ekliyoruz.Daha sonra mercimeği,nohutu,limonu ve suyu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.Piştiğine kanaat getirdiğimiz an ezilmiş sarımsağı ekleyip altını kapatıyoruz,biraz demlenince servis yapıyoruz.Yanına yoğurt çok yakışıyor.
Valla süper bir yemek,ben küçükken en çok babannemin yaptığı ıspanağı severdim.Allah rahmet eylesin...

Bir davet sofrası da bizden ,tarifler  daha sonra gelecek (umarım)

dısney on ıce kesmedi bir de ben10 ziyareti

Bugün resmen Yağız'a çalıştık valla.Önce trafik olur korkusuyla sabahın köründe Zeytinburnunda aldık soluğu,Disney kahramanlarını evde izlediğimiz yetmiyor bir de buzda izledik.Bu program son anda planlanınca günlerdir reklamı yapılan Cevahirdeki Ben10 etkinliği sözümüzü yerine getirmek üzere Sarayburnunda verilen bir molanın ardından süür Şişliye.Ama Cevahirde korkunç bir izdihamla karşılaşınca Yağız bile sıklıdı fazla duramadık.İnsanları anlamıyorum ya bir çift kalem alabilmek için birbirlerinin üzerine çıkıp çocukları eziyorlar, güzel bi etkinliği de mahvediyorlar.
Sonrasında arabada kısa bir uyku molasının ardından bir pazar,bir park ve eve dönüş...(nihayet)
Şimdi resmen baygın gibi uyuyor:))

Dönüşümüz tatlı olsun  istedim.Karşınızda Çaylı Kek

MALZEMELER:

3 adet yumurta

1 su bardağı soğuk çay
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı şeker
3.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tarçın
4yemek kaşığı iri çekilmiş ceviziçi

YAPILIŞI
Yumurta ve şekeri iyice çırpılır yağ ,çay ,tarçın ,kakao eklenip  çırpılmaya devam edilir.Son olarak ceviz içi,un ,kabartma tozu da elenerek eklenip çırpılır.Yağlanmış kek kalıbına dökülüp önceden ısınmış 175 derecedeki fırında 30-35 dakika pişirilir.